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Sherman, Sean: Der Sioux-Chef. Indigen kochen
Der Sioux-Chef. Indigen kochen , Grundgesunde Süßkartoffeln mit Ahorn-Chili-Crunch
Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation Sean Sherman erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen.Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophie reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich.Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos.
'Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.' Sean Sherman , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20231018, Autoren: Sherman, Sean~Dooley, Beth, Übersetzung: Franke, Sabine, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos, Keyword: Amaranth; Anne Fleck; Bas Kast; Bison; Blaubeere; Claudia Rotem; Dekolonialisierung; Diät; Ernährung; Ernährungsratgeber; Kochbuch; Kolonialismus; Nordamerika; Ottolenghi; Paleo; Simple; Sioux; Superfood; indigene Küche; vegan; vegetarisch, Fachschema: Amerika (Erdteil) / Nordamerika~Nordamerika~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / vegetarisch, vegan~Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Low Fat (Ernährung und Rezepte), Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: glutenfreie Ernährung~Kochen: zuckerarme / zuckerfreie Ernährung~Kochen: Kalorien zählen~Vegetarische Küche~Organic food / organic cookery~Sustainable food / cookery~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 251, Breite: 201, Höhe: 25, Gewicht: 972, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Wie wir wieder indigen werden, Sachbücher von Lucas Buchholz
Das Buch "Wie wir wieder indigen werden" von Lucas Buchholz beschäftigt sich mit der Frage, wie wir in einer Zeit der Krisen und Entfremdung wieder eine Verbindung zu uns selbst, zu anderen und zur Erde herstellen können. In einer Welt, die oft von Einsamkeit, innerer Unruhe und Umweltproblemen geprägt ist, bietet das 4000 Jahre alte Wissen der Kogi aus der Sierra Nevada in Kolumbien wertvolle Einsichten und Lösungen. Buchholz, der seit über einem Jahrzehnt mit indigenen Völkern zusammenarbeitet, zeigt auf, wie wir die zeitlose Weisheit dieser Kulturen in unser modernes Leben integrieren können. Das Buch ermutigt dazu, sich an verloren geglaubtes Wissen zu erinnern und eröffnet Perspektiven für ein erfüllteres und nachhaltigeres Leben. Es ist ein Aufruf, die Lehren der Indigenen zu nutzen, um die Herausforderungen unserer Zeit zu bewältigen und eine tiefere Verbindung zur Welt um uns herum zu finden.
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Wie wir wieder indigen werden, Sachbücher von Lucas BuchholzDas Buch "Wie wir wieder indigen werden" von Lucas Buchholz beschäftigt sich mit der Frage, wie wir in einer Zeit der Krisen und Entfremdung wieder eine Verbindung zu uns selbst, zu anderen und zur Erde herstellen können. In einer Welt, die oft von Einsamkeit, innerer Unruhe und Umweltproblemen geprägt ist, bietet das 4000 Jahre alte Wissen der Kogi aus der Sierra Nevada in Kolumbien wertvolle Einsichten und Lösungen. Buchholz, der seit über einem Jahrzehnt mit indigenen Völkern zusammenarbeitet, zeigt auf, wie wir die zeitlose Weisheit dieser Kulturen in unser modernes Leben integrieren können. Das Buch ermutigt dazu, sich an verloren geglaubtes Wissen zu erinnern und eröffnet Perspektiven für ein erfüllteres und nachhaltigeres Leben. Es ist ein Aufruf, die Lehren der Indigenen zu nutzen, um die Herausforderungen unserer Zeit zu bewältigen und eine tiefere Verbindung zur Welt um uns herum zu finden.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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